Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων

Geurts, Tom J. || Walstra, Pieter || Wouters, Jan T.M.

Μετάφραση: Μαλισσιόβα, Ελένη Ν. || Μανούρας, Αθανάσιος Β.

Επιμέλεια κειμένου: Ανδρίτσος, Νικόλαος || Δημητρέλλου, Δήμητρα Θ. || Κακαγιάννη, Μυρσίνη Ν. || Μαλισσιόβα, Ελένη Ν. || Μανούρας, Αθανάσιος Β.

Γενικός επιμελητής: Μαλισσιόβα, Ελένη Ν. || Μανούρας, Αθανάσιος Β.

Κυκλοφορεί

ISBN: 978-9925-35-119-0

Broken Hill Publishers Ltd, Λευκωσία, 5/2024

1η έκδ. || Νέα

Γλώσσα: Ελληνική, Νέα

Γλώσσα πρωτοτύπου: Αγγλική

€ 90.00 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Χαρτόδετο

21 x 29 εκ., 688 σελ.

Add: 2022-10-20 15:12:11 - Upd: 2024-11-18 12:44:51