Αιτωλικαί οικήσεις, σκεύη και τροφαί
Υπό έκδοση
ISBN: 978-960-558-234-0
Εκδόσεις Δωδώνη, Αθήνα, 2025
2η έκδ., Ελληνική, Νέα
€ 0.00 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
25 x 17 εκ, 146 σελ.
Περιγραφή

Άγνωστος γη είναι σχεδόν το κεφάλαιον της ελληνικής Λαογραφίας, το αναφερόμενον εις τας οικήσεις, τα σκεύη και τα εδέσματα του Ελληνικού λαού. Την προ πολλού δε κυοφορούμενην σκέψιν μου ν` ασχοληθώ εις το κεφάλαιον τούτο απεκρυστάλλωσα εις απόφασιν κατόπις προτροπής του κ. Κυριακίδου, διευθυντού του Λαογραφικού Αρχείου. Προιόν δ` επιτοπίων σχετικών μελετών μου είναι η κατωτέρω περί των οικήσεων, σκευών και εδεσμάτων πραγματεία μου.

ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΣΤ. Π. ΚΥΡΙΑΚΙΔΟΥ
ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΤΟΥ ΣΥΓΓΡΑΦΕΩΣ
- ΟΙΚΗΣΕΙΣ
ΤΑ ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΑ ΣΠΙΤΙΑ ΤΗΣ ΑΡΤΟΤΙΝΑΣ
ΤΑ ΝΕΩΤΕΡΑ ΣΠΙΤΙΑ ΤΗΣ ΑΡΤΟΤΙΝΑΣ
ΕΞΟΧΙΚΑΙ ΚΑΛΥΒΑΙ
ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΗ
ΚΤΙΣΤΑΙ
- ΟΙΚΙΑΚΑ ΣΚΕΥΗ
- ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΣΚΕΥΗ
ΔΟΧΕΙΑ ΔΙ' ΥΓΡΑ
ΤΑ ΟΡΓΑΝΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣ
ΣΚΕΥΗ ΤΗΣ ΑΠΟΘΗΚΗΣ
ΑΓΓΕΙΑ ΚΑΙ ΣΚΕΥΗ ΠΛΥΣΗΣ
ΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΑ ΖΥΜΩΤΙΚΗΣ
ΣΑΚΚΟΙ
ΟΡΓΑΝΑ ΦΩΤΙΣΜΟΥ
ΑΓΓΕΙΑ ΠΟΙΜΕΝΙΚΑ
- ΤΡΟΦΑΙ
ΤΟ ΨΩΜΙ
ΧΥΛΟΙ
ΠΙΤΤΕΣ
ΦΑΓΗΤΑ ΑΠΟ ΚΡΕΑΣ
ΦΑΓΗΤΑ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ
ΨΑΡΙΑ
ΓΛΥΚΥΣΜΑΤΑ
ΠΙΝΑΞ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΛΕΞΕΩΝ

Ελληνική λαογραφία - Μαγειρική