Το ότι ένα ζώο τόσο απομακρυσμένο από τα πάντα είναι τόσο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο ίσως να φαίνεται ανεξήγητο, όμως δεν είναι. Το σίγουρο είναι ότι οι πιγκουίνοι είναι εκπληκτικά πλάσματα, πουλιά αλλά και λίγο ψάρια, και η εξήγηση του μυστηριώδους τρόπου ζωής τους βρίσκεται στην εξέλιξή τους. Για να μπορέσουμε να κατανοήσουμε την εξέλιξή τους, αρκεί να τους συγκρίνουμε με ένα κοινό πουλί. Αυτό μπορεί να είναι μια χρήσιμη άσκηση για να καταλάβουμε τι σημαίνει προσαρμογή· τι καταφέρνει να κάνει η ζωή με το πέρασμα του χρόνου.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]