Τι κοινό μπορεί να έχουν η μαγειρική και η αστρολογία; Ο μάγειρας αφουγκράζεται τις ορέξεις, διαβάζει το μυαλό και ανιχνεύει τις διαθέσεις. Ρίχνει στο τσουκάλι τις γνώσεις και όσα η διαίσθηση του αποκάλυψε και στοχεύει στην ευτυχία, στην ευδαιμονία, την ικανοποίηση που μπορεί να προσφέρουν ένα καλό δείπνο, ένα θρεπτικό γεύμα. (. . .)
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]