Ανακάλυψε την ιστορία του σιταριού και του ψωμιού, αλλά και όλη τη διαδικασία παραγωγής του, από το χωράφι έως το φούρνο. Μάθε τα έθιμα που συνδέονται με το ψωμί στους λαούς όλου του κόσμου, δες όλα τα είδη ψωμιού και φτιάξε το δικό σου.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]