Θέλετε να κατανοήσετε την επιστήμη της διατροφής αλλά σας απωθεί η ιδέα να εμπλακείτε με στεγνά τεχνικά βιβλία; Το να έχετε στα χέρια σας το «Τι είπε ο Αϊνστάιν στο Μάγειρά του» είναι σα να έχετε δίπλα σας έναν επιστήμονα για να απαντά στα ερωτήματά σας με απλή και μη τεχνική γλώσσα. Καθηγητής χημείας και συντάκτης της διατροφικής στήλης στην εφημερίδα Washington Post ο Robert Wolke παρέχει περισσότερες από 100 αξιόπιστες και έξυπνες εξηγήσεις, ενώ ταυτόχρονα διαλύει τις παρανοήσεις και σας βοηθά να αποφύγετε τη σύγχυση που προκαλούν οι διαφημίσεις και οι ετικέτες τροφίμων. (...)

[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]