Κάτι ανάμεσα σε βιβλίο μαγειρικής, κατάλογο κρασιών, οδηγό οικιακής οικονομίας ή ιστορία της μαγειρικής είναι `Τα Γαστριμαργικά Ανάλεκτα του κυρίου Schott`. Κανένα άλλο βιβλίο μαγειρικής δεν θα σας πει πώς να μαγειρέψετε κύκνο (και γιατί κάτι τέτοιο δεν σας επιτρέπεται)· πως προτιμούσε να πίνει ο Hemingway το μαρτίνι του· γιατί τα σπαράγγια κάνουν τα ούρα σας να μυρίζουν· ή πως πρέπει να παραγγέλνετε ποπ-κορν σ` έναν αμερικάνικο κινηματογράφο. (. . .)
[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]