Το βιβλίο αυτό, το πρώτο που γράφεται στην ελληνική γλώσσα για τα γαλλικά κρασιά, θα σας δώσει στοιχεία για: τους καλύτερους Γάλλους παραγωγούς και τα κρασιά τους, τα γενικά χαρακτηριστικά των κρασιών που παράγει η κάθε περιοχή, το έδαφος και το κλίμα της κάθε αμπελουργικής ζώνης, τις ποικιλίες και τον τρόπο καλλιέργειας των αμπελιών, τις μεθόδους οινοποίησης, τη διαδικασία επιλογής των αμπελώνων, την ποιότητα των κρασιών ανάλογα με τη χρονιά τους, την ιστορία ενός προϊόντος με τόσο εντυπωσιακές διαφοροποιήσεις τιμής.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]