[. . .] Υπάρχουν πολλά βιβλία που μοιάζουν με συμπίλημα όλων των ντεμοντέ κανόνων μαγειρικής. Αν έχετε μείνει στο ταγάρι, διαλέξτε ένα από αυτά. Εδώ θα βρείτε μόνο ό,τι είναι απολύτως μοδάτο, ό,τι ταιριάζει με ένα minimal ρούχο της Jil Sander, με παπούτσι Prada και με καναπέ Fendi. Υπάρχουν πιάτα 70`s που ξαναεπέστρεψαν, υπάρχουν εύκολες συνταγές από τους μεγαλύτερους κουζινιέρηδες και πιάτα που σερβίρονται αυτή τη στιγμή στα πιο ιν στέκια. Με δυο λόγια, εύκολη κουζίνα για δύσκολες ψωνάρες, που δεν βάζουν στο στόμα ό,τι δεν είναι αποψάτο.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]