Το βιβλίο αυτό παρέχει μία περιεκτική ανασκόπηση της φυσιολογίας θρέψης και εφαρμοσμένης διατροφής των ιχθύων και των δεκάποδων καρκινοειδών. Περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με τους μηχανισμούς που ρυθμίζουν τη θρέψη τους στους οποίους στηρίζεται η εφαρμοσμένη διατροφή. Εξετάζει το πεπτικό σύστημα και τη λειτουργία του και τις απαιτήσεις των παραπάνω οργανισμών σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών τους. Περιγράφει τις τεχνικές και τεχνολογίες σχεδιασμού και παρασκευής ιχθυοτροφών καθώς και τα συστατικά παρασκευής τους. Παρουσιάζει τη σχέση της διατροφής με άλλες σημαντικές παραγωγικές συνιστώσες όπως η υγεία, η αναπαραγωγή, η ποιότητα και το περιβάλλον. Σκοπός του βιβλίου είναι η εκπαίδευση με κριτική προσέγγιση των φοιτητών και υποψήφιων ερευνητών σε θέματα διατροφής και φυσιολογίας θρέψεως ιχθύων και καρκινοειδών και η σε βάθος ενημέρωση αυτών που εμπλέκονται ή που θα ήθελαν να ασχοληθούν και να εξειδικευτούν, με την παραγωγή και εμπορία ιχθύων και καρκινοειδών.
Στοιχεία φυσιολογίας θρέψεως και εφαρμοσμένη διατροφή ιχθύων και καρκινοειδών
Αδαμίδου, Στυλιανή
||
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
||
Βουρλούμης, Γεώργιος
||
Γρηγοράκης, Κρίτων
||
Καρακάσης, Ιωάννης
||
Καραπαναγιωτίδης, Ιωάννης
||
Κορμάς, Κωνσταντίνος
||
Μεζίτη, Αλεξάνδρα
||
Μεντέ, Έλενα
||
Μυλωνάς, Κωνσταντίνος
||
Νέγκας, Ιωάννης
||
Σεβαστού, Κατερίνα
||
Τσερκέζου, Περσεφόνη
||
Φουντουλάκη, Ελένη
||
Χατζηφώτης, Σταύρος
€ 50.88 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
24 x 17 εκ, 1,350 γρ, 810 σελ.
Περιγραφή