Πρόλογος
Εισαγωγή
Βοτανική ταξινόμηση
ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ - Ιστορική Αναδρομή
Οι ελιές κατά τα Μινωικά χρόνια
Οι ελιές κατά τα Ομηρικά & Αρχαία Ελληνικά χρόνια
Οι ελιές κατά τα Ρωμαϊκά χρόνια
Οι ελιές κατά το Μεσαίωνα και την Αναγέννηση
Οι ελιές στην Ελλάδα από την Αναγέννηση μέχρι και τα τέλη του 19ου αιώνα
Οι ελιές στην Ελλάδα από τις αρχές του 20ού αιώνα μέχρι και το 1950
Οι ελιές στην Ελλάδα από το 1951 μέχρι και τα τέλη του 20ού αιώνα
Η ελαιοκαλλιέργεια στην Ελλάδα τον 21ο αιώνα
ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ - Ελληνικές ποικιλίες ελιάς
Ελληνικές ποικιλίες ελιάς
[α] Μικρόκαρπες ποικιλίες
1. Αρίκομπη
2. Ασπρολιά καλλωπιστική
3. Θιακή
4. Θιακή πλεξιδένια
5. Κορφολιά Κεφαλληνίας
6. Κορωνέϊκη
7. Κουτσουρελιά
8. Λιανολιά Κερκύρας
9. Λιανομάνακο Τυρού
10. Μανιάτικη
11. Μαστοειδής η κοινή
12. Μαστοειδής η μεγαλόκαρπη
13. Μαστοειδής Ν. Κ. Γίγας
14. Ματολιά
15. Μαυρολιά Λευκάδος
16. Μαυρολιά Μεσσηνίας
17. Μοθωνιά Αιγιαλείας
18. Μποτσικολιά
19. Μπρατσέρα Κορινθίας
20. Μπρουτσολιά
21. Ντόπια Ατσίχολου
22. Ντόπια Ζακύνθου
23. Ντόπια Κεφαλληνίας
24. Πιτσουνολιά Ζακύνθου
25. Πλεξιδολιά Λευκάδος
26. Ραχάτη Ι.Υ.Ε.Χ.
27. Ρωμέϊκη Αμαλιάδας
28. Σμερτολιά
29. Τραγολιά
[β] Μεσόκαρπες ποικιλίες
1. Αγουρομάνακο
2. Αδραμυττινή
3. Ασπρολιά Αλεξανδρούπολης
4. Ασπρολιά Λευκάδος
5. Βαλανολιά
6. Βρασταμινή
7. Γαλατσάνικη
8. Γκούμες Σερρών
9. Γκρατζουνιάρα
10. Γλυκομάνακο
11. Δαφνολιά Αιγαίου
12. Θασίτικη
13. Θρουμπολιά
14. Καλοκαιρίδα
15. Καλολιά - Καρακολιά
16. Καρολιά Ρόδου
17. Καρυδολιά Ντόπια Σπετσών
18. Καρυδολιά Ντόπια Τροιζηνίας
19. Κλωνάρες Κορωπίου
20. Κοθρέϊκη
21. Κολυρέϊκη
22. Λαδολιά Λέσβου
23. Λευκολιά Σερρών
24. Μαρώνειας
25. Μαυρολιά Σερρών
26. Μεγάρων
27. Μωραΐτικη
28. Ντόπια Βέροιας
29. Ντόπια Πιερίας
30. Πετρολιά Σερρών
31. Πικρολιά
32. Πιτσαδέϊκη
33. Τσακώνικη
34. Χονδρολιά Ηγουμενίτσας
[γ] Αδρόκαρπες ποικιλίες
1. Αετονυχολιά
2. Αμυγδαλολιά
3. Αρβανιτολιά Σερρών
4. Ασπρολιά Χαλκιδικής
5. Βασιλικάδα
6. Βρώσιμη Αττικής
7. Γαϊδουρολιά
8. Δαφνολιά Χαλκιδικής
9. Καλαμών
10. Καρολιά Λέσβου
11. Καρυδολιά Γ.Π.Α.
12. Καρυδολιά Χαλκιδικής
13. Κολυμπάδα
14. Κονσερβολιά
15. Σαλωνίτσα
16. Στρογγυλολιά
17. Ψαρολιά Ιστιαίας
ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ - Κατάταξη των ποικιλιών ελιάς
Κατάταξη των ποικιλιών ελιάς
ΜΕΡΟΣ ΤΕΤΑΡΤΟ - Ελληνική βιβλιογραφία για την ελιά και το ελαιόλαδο
Ελληνική βιβλιογραφία για την ελιά και το ελαιόλαδο
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
Χαρακτηριστικά που περιλαμβάνονται στο τεχνικό ερωτηματολόγιο της UPOV για την περιγραφή των ποικιλιών ελιάς
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
Χαρακτηριστικά που ελήφθησαν υπόψη κατά την περιγραφή των ποικιλιών ελιάς από τον COI
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
Χαρακτηριστικά που ελήφθησαν υπόψη κατά την περιγραφή των ποικιλιών ελιάς στο πρόγραμμα RESGEN
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV
Ελληνική βιβλιογραφία για την ελαιοκαλλιέργεια, την ελιά και το ελαιόλαδο
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
Αρχαία Ελληνική και Λατινική βιβλιογραφία
Ελληνική βιβλιογραφία
Ιταλική βιβλιογραφία
Γαλλική βιβλιογραφία
Ισπανική βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία άλλων χωρών
Διαδικτυακοί τόποι
Βιβλιοθήκες / Ψηφιακές βιβλιοθήκες
Βιβλιοπωλεία / Παλαιοβιβλιοπωλεία
Ευχαριστήρια
Περιεχόμενα