Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας περιλαμβάνει βασικές συνταγές (από μελάτο αυγό και τηγανητές πατάτες ως μπριζόλες και ψητό κοτόπουλο), αλλά και κάποιες νεότερες που συμβαδίζουν με το πνεύμα της εποχής (π.χ. ζυμαρικά με πέστο, μοσχαράκι γάλακτος με ταϊλανδέζικο ρύζι). Για να σας βοηθήσουμε να τις μάθετε μια για πάντα, ακολουθούμε την εξής αλάνθαστη μέθοδο: μια φωτογραφία συνοδεύει τα βασικά στάδια κάθε συνταγής. Έτσι ανακατεύουμε το αλεύρι με το αυγό, ρίχνουμε το γάλα, φτιάχνουμε τη ζύμη για την κρέπα, την απλώνουμε στο τηγάνι, τη γυρίζουμε και προσθέτουμε λίγη μαρμελάδα. Θαύμα! (. . .)

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]