Η Νέα Μαγειρική Τέχνη απευθύνεται σε όλους εκείνους που η προσπάθεια απώλειας βάρους αποτελεί ένα μονότονο, συνεχή και μακρύ δρόμο. Διαβάζοντάς το καταλαβαίνουμε πως τελικά σε αυτόν τον δύσκολο δρόμο δεν είναι κανείς μόνος του. Τα μενού που περιέχονται σε αυτό το βιβλίο είναι έξυπνα και σωστά συνδυασμένα, χορταστικά και υπέροχα στη γεύση. Έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στη διάθεση και το σώμα, αφού η απώλεια κιλών είναι άμεση. Μπείτε λοιπόν στην κουζίνα. Απολαύστε τη χαρά της δημιουργίας των εκλεκτών εδεσμάτων της Νέας Μαγειρικής Τέχνης και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει!

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]