Ο ένας στους δύο ανθρώπους, καθώς και το 70% των ατόμων με χρόνιες παθήσεις, υποφέρουν από μια κρυφή τροφική αλλεργία. Μήπως βρίσκεστε κι εσείς ανάμεσά τους; (. . .) Αν τα συμπτώματά σας, ο πόνος ή τα επίπεδα της ενέργειάς σας εμφανίζονται και εξαφανίζονται περιοδικά και χωρίς προφανή αιτία, είναι πιθανό να έχετε κάποια κρυφή τροφική αλλεργία. Σ’ αυτό το πρακτικό και άκρως «καθησυχαστικό» βιβλίο θα ανακαλύψετε ποιες τροφές σας αρρωσταίνουν και ποιες σας ταιριάζουν καλύτερα. (. . .)

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]