Όλες οι τροφές επιτρέπονται και όλες απαγορεύονται. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι το μέτρο και η σωστή αναλογία. Μάθετε πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνετε καθημερινώς, υπολογίστε τις θερμίδες που έχει κάθε φαγητό, κάντε τους συνδυασμούς που εσείς θέλετε, και. . . πραγματικά απολαύστε το γεύμα σας, χωρίς να παχαίνετε.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]