Το βάρος του αγροτικού κόσμου, τουλάχιστον το δημογραφικό, στη Βυζαντινή αυτοκρατορία, ήταν τεράστιο. Οι γεωργοί αποτελούσαν τη συντριπτική πλειονότητα του βυζαντινού πληθυσμού. Το γεγονός της κυρίαρχης θέσης της γεωργίας αναγνωρίζεται και από ένα συμπίλημα κειμένων που έγινε το 10ο αιώνα και φέρει τον τίτλο `Περί γεωργίας εκλογαί`. Εκεί αναφέρεται ότι την πολιτεία την απαρτίζουν ο στρατός, ο κλήρος και οι γεωργοί: `εις τρία ταύτα την πολιτείαν διηρημένην, στρατείαν τε φημί και ιερωσύνην και γεωργίαν`. Η χαμηλή παραγωγικότητα δημιουργούσε την ανάγκη απασχόλησης του μεγαλύτερου μέρους του πληθυσμού με τη γεωργία. [. . .]

[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]